¿Cómo te gustan los tacos? ¿de pastor o de asada? ¿en tortillita de harina o de maíz? ¿con la carne bien cocida o llena de… ¡¿bacterias?! Acompáñanos en este #Imago para descubrir cómo se emplean las bacterias para mantener nuestros alimentos libres de ellas.
Fuentes:
– Consulta con experto: Dr. Saúl Hernández Aquino, doctorado en ciencias de Innovación Ganadera, investigador de la Institución de ciencias agrícolas en la UABC.
– Benzian, H., Beltrán-Aguilar, E., & Niederman, R. (2023). Global health threats are also oral health threats. Journal of the American Dental Association (1939), 154(5), 367–369. https://doi.org/10.1016/j.adaj.2023.01.007
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